La Pavlova appartient avant tout à Anna !

Aérienne et gracieuse, la Pavlova est une ballerine russe avant d’être un dessert. Anna Pavlova est en effet considérée comme la meilleure danseuse de ballet classique de tous les temps. La première à avoir parcouru le monde. Avec sa propre compagnie ! Véritable star au début du 20e siècle, Anna enchaîne les tournées et déchaîne …

Le croquembouche, pour le meilleur !

« On donne ce nom aux pièces montées qui se font avec des croquignolles, des gimblettes, macarons, nougats et autres pâtisseries croquantes, qu’on réunit avec du sucre cuit au cassé et qu’on dresse sur une abaisse de feuilletage en forme de large coupe. » Cette définition d’Alexandre Dumas (Dictionnaire de cuisine, 1873) témoigne des multiples déclinaisons du …

La tarte au citron ou l’invitation aux voyages

Elle fait partie de nos gâteaux préférés et elle est devenue un classique de la cuisine française. Et pourtant, la tarte au citron est d’origine… british ! Enfin presque. C’est en effet aux Quakers que l’on doit ses contours. A la fin du 17ème siècle, ces Anglicans puritains furent les premiers à mettre au point le lemon curd, cette …

SOMABO – HORESTA Lille du 12 au 14 septembre 2021

SOMABO aura le plaisir de vous accueillir du 12 au 14 septembre pour Lors du Salon HORESTA Lille pour vous présenter des idées recettes, des astuces et des solutions innovantes. Lille Grand Palais 1 Boulevard des Cités-Unies 59777 EURALILLE Pour recevoir une invitation, merci de les contacter au 03 20 96 27 43

MAINE FOURNIL – Atelier Bûche le 20 septembre 2021

    MAINE FOURNIL aura le plaisir de vous accueillir le 20 septembre 2021 dans ses locaux pour un “Atelier Bûche” animé par Cédric BERNARD pour vous présenter de nouvelles idées de produit, des astuces et des solutions innovantes. Maine Fournil 22 rue Pierre Martin 72100 LE MANS Pour recevoir une invitation, merci de les …

SIRHA Lyon du 23 au 27 septembre 2021

Mono France aura le plaisir de vous accueillir du 23 au 27 septembre 2021 lors du Salon SIRHA 2021 sur le Stand Euromat pour vous présenter des idées recettes, des astuces et des solutions innovantes. EUREXPO Boulevard de l’Europe 69680 CHASSIEU Pour recevoir une invitation, merci de nous contacter au 01 60 86 50 81

SOMABO – Atelier Bûche le 4 octobre 2021

    SOMABO aura le plaisir de vous accueillir le 4 octobre 2021 dans ses locaux pour un “Atelier Bûche” animé par Cédric BERNARD pour vous présenter de nouvelles idées de produit, des astuces et des solutions innovantes. Somabo Rue René Panhard ZI des Près Loribes 59128 FLERS EN ESCREBIEUX Pour recevoir une invitation, merci …