En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
Le prochain salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche de Rouen se déroulera les 6 et 7 octobre au Parc des Expositions. Et nous y serons ! Aux côtés de notre partenaire Ducorbier Matériel, nous vous présenterons notre gamme de matériel (MasterChef, dresseuses, tempéreuses enrobeuses automatiques…), vous proposerons des démonstrations et vous conseillerons dans vos projets. …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
Premier évènement de la rentrée pour MONO-France : le Salon des métiers de bouche, organisé du 22 au 24 septembre, au Parc des Expositions de Montpellier. Nous serons aux côtés de l’équipe de CFMB (présent dans l’Aude, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales) pour vous conseiller dans vos projets d’automatisation. Démonstrations en continu de notre pâtissier conseil, …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle Masterclass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
L’automatisation des tâches répétitives. Une évidence pour Stéphane Mula, propriétaire du Fournil de Tinqueux, dans le département de la Marne. Depuis qu’il a 14 ans, cet artisan passionné a utilisé de nombreuses machines. Pendant son apprentissage (il est titulaire des CAP Boulangerie et Pâtisserie et de la Mention complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie), et dans …
MONO-France participera à la journée de démonstration organisée par son partenaire L’Equipement Moderne, le 22 avril prochain, à Salies-de-Béarn (ZI du Herré). Nous proposerons aux artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers de découvrir et tester notre gamme de matériel professionnel : MasterChef, dresseuse pocheuse, tempéreuse automatique… L’occasion de vous conseiller également dans vos projets d’investissement. Pour …
Mono-France participera à la journée portes-ouvertes organisée par la concession Ducorbier Matériel, le lundi 15 avril 2024, à Cléon. Notre pâtissier conseil Cédric Bernard partagera ses conseils et astuces de pro lors des recettes réalisées avec notre gamme de matériels, notamment le MasterChef ! Nous serons également à votre écoute pour vous conseiller dans vos …
