Le SIRHA approche à grands pas ! Et toute l’équipe de Mono France se prépare à vous accueillir à Lyon pour vous accompagner dans vos projets et vous faire découvrir sa gamme d’équipements. Des machines fiables, performantes et faciles à utiliser afin de vous permettre d’optimiser vos process de travail, d’augmenter votre efficacité et …
Changer de vie… Nous sommes nombreux à en rêver. Jérôme Bails, lui, l’a fait, troquant son passé de banquier contre un avenir de boulanger. Une vocation ? Pas vraiment. Juste une envie persistante de posséder un jour « son petit commerce » et un déclic à l’aube de ses 40 ans. « Je suivais un cours de pâtisserie chez …
Charly Besson « aime bien tout maîtriser » ! Après avoir fait ses armes de pâtissier dans plusieurs maisons, dont celle de Mr Bécam à Angers, il décide donc de se former au métier de boulanger. Une aubaine lorsqu’il lance sa première affaire, Le Talmelier d’aujourd’hui, à Haute-Goulaine. « Lorsque nous l’avons reprise il y a dix ans, avec …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
Le prochain salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche de Rouen se déroulera les 6 et 7 octobre au Parc des Expositions. Et nous y serons ! Aux côtés de notre partenaire Ducorbier Matériel, nous vous présenterons notre gamme de matériel (MasterChef, dresseuses, tempéreuses enrobeuses automatiques…), vous proposerons des démonstrations et vous conseillerons dans vos projets. …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle MasterClass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
Premier évènement de la rentrée pour MONO-France : le Salon des métiers de bouche, organisé du 22 au 24 septembre, au Parc des Expositions de Montpellier. Nous serons aux côtés de l’équipe de CFMB (présent dans l’Aude, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales) pour vous conseiller dans vos projets d’automatisation. Démonstrations en continu de notre pâtissier conseil, …
En partenariat avec Agrimontana International, Mono-France et son pâtissier conseil Cédric Bernard ont mis en place une nouvelle Masterclass exceptionnelle pour vous aider à préparer les fêtes de fin d’année ! Elle portera sur les techniques de fabrication d’une bûche pâtissière, d’une bûche glacée, d’une galette et d’un montage chocolat. Les participants auront l’opportunité d’explorer …
