L’automatisation au service de votre créativité !
Depuis sa création en 2007, MONO-France s’est imposé comme un acteur incontournable de l’équipement des laboratoires des artisans pâtissiers, glaciers et chocolatiers, en métropole et dans les départements d’outre-mer.
De la MasterChef, l’un des piliers de notre gamme (plus de 1200 machines en service !), jusqu’à nos Tempéreuses enrobeuses, en passant par nos Dresseuses pocheuses ou nos Turbines à glaces, les machines MONO-France répondent à un seul impératif : vous faire gagner en productivité et rentabilité, sans que vous n’ayez à faire aucun compromis sur la qualité !
Distribués exclusivement par le réseau des concessionnaires Bongard, les équipements MONO-France font régulièrement l’objet de démonstrations, de Masterclasses et d’ateliers animés par nos pâtissiers conseil. Et bénéficient d’un réseau de techniciens assurant le service après vente accessible 24h/24 – 7j/7 – 365 jours/an !
Pâtisserie
Libérez vos équipes des tâches répétitives et boostez votre productivité ! Sans aucun compromis sur la qualité !
Glace
Démarquez vous de la concurrence et augmentez votre rentabilité en proposant de délicieuses glaces « maison » !
Chocolat
Fidélisez vos clients (et optimisez vos marges) en les rendant accros à des chocolats «maison» de grande qualité !
Confiserie
Sublimez vos créations sucrées et gagnez en efficacité grâce à nos solutions dédiées à la confiserie artisanale !
MONO-France en quelques chiffres…
MasterChef en service
Concessionnaires répartis
sur tout le territoire
mises en service
en 2024
Notre SAV accessible
7j/7 365j/an
Nos Machines
MasterChef, dresseuses pocheuses, turbines, tempéreuses enrobeuses…
autant d’équipements que MONO-France met au service des artisans pâtissiers, glaciers, chocolatiers !
🎥 La Patis+ en action !
Dans cette vidéo, découvrez tout le potentiel de la Patis+, notre machine d’infusion à froid pensée pour ouvrir de nouvelles perspectives créatives aux artisans pâtissiers et chocolatiers.
✨ Infusion à froid et confisage maîtrisés pour optimiser et préserver les arômes les plus délicats
✨ Conservation sous atmosphère modifiée ou sous vide
✨ Gain de temps en laboratoire
✨ Une solution idéale pour développer ganaches, crèmes, sirops, bases aromatiques, créations signatures…
La Patis+, c’est un véritable outil d’innovation pour enrichir votre carte et vous démarquer.
👉 Envie de la voir en démonstration ?
Retrouvez-nous prochainement sur nos salons :
📍 Comptoir & Fournil PRO – 1ᵉʳ & 2 mars à La Rochelle
📍 Rest’Hôtel Dijon – 8 & 9 mars
📍 Vendée PRHO – 9 & 10 mars à La Roche-sur-Yon...
Ou contactez-nous directement au 01 60 86 50 81 pour en savoir plus.
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Dans quelques mois, Mono France commencera à distribuer la toute nouvelle Masterchef ICONA… et elle risque bien de devenir un incontournable des labos !🔥
Pensée pour la pâtisserie et la glacerie artisanales, cette évolution de notre machine multifonction possède un atout clé 👇
👉 Deux trappes interchangeables, conçues pour faciliter l’extraction des liquides bouillants et des préparations contenant des morceaux. Et propose toujours gain de temps, sécurité et confort au quotidien 💡
À cela s’ajoutent :
• Écran tactile ICONA avec logiciel intégré
• Recettes entièrement personnalisables (température, étapes, vitesse, temps)
• Agitateur multifonction cuisson / refroidissement / turbinage
• Système breveté performant même sur petites quantités
• Nettoyage simplifié (seulement 8 composants)
🔜 Le début d’une nouvelle génération de machines, imaginée par Iceteam1927
📞 Envie d’en savoir plus ?
Contactez MONO-France au 01 60 86 50 81
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📖 À lire dans le dernier Forum des artisans
Le portrait de Quentin Balhinger, compagnon du devoir, qui marie tradition et innovation grâce à la Patiss3, l’imprimante 3D alimentaire développée par La Patisserie Numerique, au cœur de la Maison Bahlinger Tagsdorf.
Un bel exemple d’artisanat moderne, créatif et engagé.
👉 À découvrir ici :
www.referencia.fr/3d-flip-book/forum-des-artisans-94/
🙏 Merci à Referencia pour ce témoignage.
#ForumDesArtisans #QuentinBahlinger #MaisonBahlinger #Patiss3 #LaPatisserieNumerique #InnovationArtisanale #MONOFrance ... OuvrirFermer
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⏰ Dernières heures pour faire le plein d'innovations !
Les salons de Rennes et Périgueux ferment bientôt leurs portes… et il ne vous reste que quelques heures pour venir découvrir ce qui fait bouger la pâtisserie d’aujourd’hui (et de demain) 👀✨
🚀 Impression 3D alimentaire,
❄️ Nouvelles technologies d’infusion à froid,
🍰 Solutions innovantes pour gagner en créativité, précision et performance…
Nos équipes vous attendent maintenant pour des démonstrations en live, des échanges concrets et un vrai shot d’inspiration 💥
👉 C’est maintenant ou jamais : passez nous voir avant la clôture et repartez avec des idées plein la tête !
#monofrance #InnovationPâtisserie #SalonPro #PâtisserieDeDemain #FoodTech #CréativitéSansLimite ... OuvrirFermer
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