L’automatisation au service de votre créativité !
Depuis sa création en 2007, MONO-France s’est imposé comme un acteur incontournable de l’équipement des laboratoires des artisans pâtissiers, glaciers et chocolatiers, en métropole et dans les départements d’outre-mer.
De la MasterChef, l’un des piliers de notre gamme (plus de 1200 machines en service !), jusqu’à nos Tempéreuses enrobeuses, en passant par nos Dresseuses pocheuses ou nos Turbines à glaces, les machines MONO-France répondent à un seul impératif : vous faire gagner en productivité et rentabilité, sans que vous n’ayez à faire aucun compromis sur la qualité !
Distribués exclusivement par le réseau des concessionnaires Bongard, les équipements MONO-France font régulièrement l’objet de démonstrations, de Masterclasses et d’ateliers animés par nos pâtissiers conseil. Et bénéficient d’un réseau de techniciens assurant le service après vente accessible 24h/24 – 7j/7 – 365 jours/an !
Pâtisserie
Libérez vos équipes des tâches répétitives et boostez votre productivité ! Sans aucun compromis sur la qualité !
Glace
Démarquez vous de la concurrence et augmentez votre rentabilité en proposant de délicieuses glaces « maison » !
Chocolat
Fidélisez vos clients (et optimisez vos marges) en les rendant accros à des chocolats «maison» de grande qualité !
Confiserie
Sublimez vos créations sucrées et gagnez en efficacité grâce à nos solutions dédiées à la confiserie artisanale !
MONO-France en quelques chiffres…
MasterChef en service
Concessionnaires répartis
sur tout le territoire
mises en service
en 2025
Notre SAV accessible
7j/7 365j/an
Nos Machines
MasterChef, dresseuses pocheuses, turbines, tempéreuses enrobeuses…
autant d’équipements que MONO-France met au service des artisans pâtissiers, glaciers, chocolatiers !
🎄 Derniers ajustements avant le grand rush de Noël !
Ce lundi 12 octobre, Mono France vous donne rendez-vous chez son partenaire A2PRO à Saint-Jean-d’Angély (17) pour une journée entièrement consacrée aux bûches et créations de fin d’année.
Aux commandes de notre atelier, organisé en partenariat avec Agrimontana International : Axel Lebellanger, qui partagera recettes, techniques et conseils pour vous aider à enrichir votre collection de fêtes.
🍰 Des recettes à découvrir
✨ Des associations de textures et de saveurs
👨🍳 Des techniques et astuces directement transposables au laboratoire
⚙️ Des démonstrations sur les équipements MONO-France
Une journée pour faire le plein d’inspiration, mais aussi découvrir comment nos solutions peuvent vous aider à gagner en régularité et en efficacité au moment où les productions s’intensifient.
📩 Envie de participer ?
Contactez A2PRO au 05 46 41 84 04 pour recevoir votre invitation.
🎅 Noël approche… Il est encore temps de trouver de nouvelles idées pour surprendre vos clients !
#MONOFrance #A2PRO #AtelierMONO #BuchesDeNoel #Noel2026 #AxelLebellanger #SaintJeandAngely #Patisserie #BoulangeriePatisserie #Glacerie #MetiersDeBouche #Artisanat #Innovation #Demonstration ... OuvrirFermer
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✨ Une nouvelle aventure débute à Soucy !
À quelques kilomètres de Sens, Bruno et Virginie Baron ont ouvert aujourd'hui 6 octobre leur nouvelle boutique : Boulangerie Pâtisserie L'Atelier des Saveurs. Et dans le laboratoire, le MasterChef est déjà prêt à entrer en action !
Notre pâtissier conseil Renou Philippe a assuré sa mise en service et a accompagné Bruno et Emma, la pâtissière, lors d’une journée de formation dédiée à la prise en main de leur nouvel équipement.
Recettes, fonctionnalités, conseils d’utilisation… Tous deux ont pu découvrir les nombreuses possibilités du MasterChef et disposent désormais d’un outil polyvalent pour démarrer dans les meilleures conditions.
👏 Nous souhaitons une très belle ouverture à Bruno, Virginie et Emma, et beaucoup de réussite pour la suite !
Un grand merci également à Franck Pavi de chez Tortora pour ses conseils et son accompagnement.
#MONOFrance #MasterChef #iceteam1927 #MiseEnService #Soucy #Sens #Tortora #Boulangerie #Patisserie #Artisanat #MetiersDeBouche #EquipementProfessionnel #Formation ... OuvrirFermer
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📰 MasterChef Icona sous les projecteurs !
La nouvelle génération de notre pastocuiseur multifonction est à l’honneur dans Tribune des Boulangers Pâtissiers, qui consacre un article à sa polyvalence et à ses nouvelles fonctionnalités.
Plus intuitive, plus précise et toujours aussi polyvalente, MasterChef Icona a été pensée pour faciliter le quotidien au laboratoire :
👆 Une nouvelle interface tactile intuitive
📝 Des recettes personnalisables, mémorisables et facilement reproductibles
🔥 Des trappes d’extraction interchangeables pour travailler en toute sécurité
📊 Une traçabilité HACCP intégrée
⚡ Des cycles rapides de cuisson et de refroidissement
💧 Jusqu’à 30 % d’économie d’eau
Pour en parler, Laurent Tello , artisan pâtissier-chocolatier à la tête d’Alliance sucrée et pâtissier conseil MONO-France, partage son expérience de l’Icona, qu’il utilise au quotidien dans son propre laboratoire.
💬 Une belle occasion de découvrir, à travers son regard d’artisan, comment cette nouvelle génération du MasterChef conjugue simplicité d’utilisation, régularité, productivité et polyvalence.
👉 Découvrez l’article complet dans La Tribune des Boulangers Pâtissiers :
tribunedesboulangerspatissiers.fr/masterchef-icona-la-polyvalence-a-portee-de-tous/
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🎥 Les machines sont en place, les démonstrations peuvent commencer !
Mono France vous accueille dès aujourd’hui au Salon Rest'Hôtel Rouen, aux côtés de notre partenaire Ducorbier Matériel.
Pendant deux jours, notre pâtissier conseil Renou Philippe vous fera découvrir les machines MONO-France en action et partagera avec vous conseils, techniques et idées pour vos productions.
L’occasion notamment de découvrir MasterChef Icona, la nouvelle génération de notre pastocuiseur multifonction, mais aussi plusieurs solutions dédiées à la pâtisserie, la chocolaterie et la glacerie.
📅 Aujourd’hui 4 et demain 5 octobre 2026
📍 Rest’Hotel – Rouen
🤝 Sur le stand de Ducorbier Matériel
▶️ Découvrez un avant-goût en vidéo… et venez nous retrouver sur le stand !
#MONOFrance #RestHotel #Rouen #DucorbierMateriel #PhilippeRenou #MasterChefIcona #Patisserie #Boulangerie #Chocolaterie #Glacerie #MetiersDeBouche #Demonstration #Innovation ... OuvrirFermer
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