L’automatisation au service de votre créativité !
Depuis sa création en 2007, MONO-France s’est imposé comme un acteur incontournable de l’équipement des laboratoires des artisans pâtissiers, glaciers et chocolatiers, en métropole et dans les départements d’outre-mer.
De la MasterChef, l’un des piliers de notre gamme (plus de 1200 machines en service !), jusqu’à nos Tempéreuses enrobeuses, en passant par nos Dresseuses pocheuses ou nos Turbines à glaces, les machines MONO-France répondent à un seul impératif : vous faire gagner en productivité et rentabilité, sans que vous n’ayez à faire aucun compromis sur la qualité !
Distribués exclusivement par le réseau des concessionnaires Bongard, les équipements MONO-France font régulièrement l’objet de démonstrations, de Masterclasses et d’ateliers animés par nos pâtissiers conseil. Et bénéficient d’un réseau de techniciens assurant le service après vente accessible 24h/24 – 7j/7 – 365 jours/an !
Pâtisserie
Libérez vos équipes des tâches répétitives et boostez votre productivité ! Sans aucun compromis sur la qualité !
Glace
Démarquez vous de la concurrence et augmentez votre rentabilité en proposant de délicieuses glaces « maison » !
Chocolat
Fidélisez vos clients (et optimisez vos marges) en les rendant accros à des chocolats «maison» de grande qualité !
Confiserie
Sublimez vos créations sucrées et gagnez en efficacité grâce à nos solutions dédiées à la confiserie artisanale !
MONO-France en quelques chiffres…
MasterChef en service
Concessionnaires répartis
sur tout le territoire
mises en service
en 2025
Notre SAV accessible
7j/7 365j/an
Nos Machines
MasterChef, dresseuses pocheuses, turbines, tempéreuses enrobeuses…
autant d’équipements que MONO-France met au service des artisans pâtissiers, glaciers, chocolatiers !
Chaud devant ! 🔥
Confitures, pâtes de fruits et autres préparations à haute température nécessitent une attention particulière au moment de l’extraction.
Le MasterChef Icona innove avec ses trappes interchangeables, adaptées aux différentes préparations et pensées pour faciliter le travail en toute sécurité.
Un détail ? Certainement pas lorsqu’on l’utilise quotidiennement dans un laboratoire.
Cette évolution fait partie des nouveautés intégrées à la dernière génération de notre MasterChef, désormais proposée à la commercialisation par Mono France.
Plus intuitive, plus pratique, plus sûre : l’Icona fait évoluer le MasterChef jusque dans les gestes du quotidien.
➡️ Plus d'infos au : 01 60 86 50 81
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🎄 Cap sur Bellebrune pour préparer Noël !
Après Flers-en-Escrebieux, la tournée des Masterclass MONO-France dédiées aux créations de fin d’année se poursuit !
📅 Ce mardi 15 septembre 2026
📍 A Bellebrune (62), chez notre partenaire Somabo
Aux commandes de cette deuxième étape, notre pâtissier Cedric Bernard conseil&formation partagera recettes, techniques et astuces pour vous aider à imaginer votre offre des fêtes.
🍰 Bûches gourmandes
❄️ Recettes glacées
✨ Créations chocolatées
👨🍳 Conseils et démonstrations en conditions réelles
L’occasion également de voir à l’œuvre les équipements Mono France, parmi lesquels le nouveau MasterChef et la Diva 12, et de découvrir comment ils peuvent vous aider à gagner en régularité et en productivité tout en laissant libre cours à votre créativité.
Une journée organisée avec Agrimontana International, placée sous le signe du partage, de la technique et bien sûr… de la gourmandise !
📩 Envie de participer ?
Contactez Somabo pour recevoir votre invitation :
☎️ 03 20 96 94 78
#MONOFrance #MasterclassMONO #Masterclass #Somabo #Agrimontana #CedricBernard #BuchesDeNoel #Noel2026 #Patisserie #Glacerie #BoulangeriePatisserie #MasterChef #Diva12 #Artisanat #MetiersDeBouche ... OuvrirFermer
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🎄 Top départ pour nos Masterclass de fin d’année ! ✨
La saison des fêtes se prépare dès maintenant ! MONO-France lance sa première Masterclass 2026 dédiée aux créations de fin d’année :
📅 Le lundi 14 septembre 2026
📍 A Flers-en-Escrebieux (59)
Aux commandes de cette journée : notre pâtissier Cedric Bernard conseil&formation partagera avec les artisans une sélection de recettes de bûches pâtissières et glacées, mais aussi ses astuces de fabrication pour préparer au mieux cette période incontournable. 🍰🍫❄️
Au programme également : démonstrations, échanges techniques et mise en pratique sur les équipements MONO-France, notamment le MasterChef et la Diva, pour découvrir comment gagner en efficacité tout en laissant libre cours à sa créativité.
🤝 Une Masterclass organisée avec Agrimontana International et Somabo, pour faire le plein d’idées et d’inspirations avant les fêtes !
📩 Vous souhaitez participer ?
☎️ Contactez Somabo pour recevoir votre invitation au : 03 27 99 61 61
#MONOFrance #Masterclass #MasterclassMONO #Somabo #Agrimontana #CedricBernard #BuchesDeNoel #Noel2026 #FetesDeFinDAnnee #Patisserie #PatisserieProfessionnelle #BoulangeriePatisserie #Glacerie #MasterChef #Diva #Artisanat ... OuvrirFermer
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Vos recettes à la lettre ! 👨🍳
Avec l'Icona, ce n’est plus seulement la machine qui connaît les recettes : elle apprend aussi les vôtres !
Cette dernière génération du MasterChef permet de créer, nommer et mémoriser vos propres programmes maison.
Températures, cycles, étapes, ajout d’un ingrédient à un moment précis… La recette est enregistrée et l’utilisateur est ensuite guidé pas à pas.
✅ Plus de régularité
✅ Une transmission facilitée au sein de l’équipe
✅ Des productions reproductibles avec précision
Parce que la technologie doit aussi permettre de préserver et transmettre le savoir-faire de l’artisan.
➡️ MasterChef Icona est désormais disponible à la commercialisation. Plus d'infos au : 01 60 86 50 81
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