Les 5 et 6 novembre 2026, MONO-France sera présent au Centre d’expertise PatisFrance-Puratos des Sorinières, près de Nantes, pour deux journées de démonstration consacrées à Patiss3, son imprimante alimentaire 3D.
Avec Patiss3, l’impression 3D s’invite dans les laboratoires des artisans et ouvre de nouvelles possibilités pour imaginer des créations originales et personnalisées. Grâce à une technologie automatisée, la machine permet de reproduire avec précision une grande variété de formes et de designs à partir de préparations alimentaires adaptées.
Durant ces deux journées, les professionnels pourront voir la machine élaborée par La Pâtisserie Numérique en fonctionnement et suivre les différentes étapes de réalisation d’une pièce, de la sélection du design à l’impression. L’occasion également de découvrir comment cette technologie peut compléter le savoir-faire artisanal en facilitant la réalisation de créations complexes et reproductibles.
Les démonstrations permettront d’échanger avec les équipes présentes sur les différentes applications de Patiss3, son utilisation au quotidien et son intégration dans l’organisation d’un laboratoire.
Un rendez-vous destiné aux pâtissiers, boulangers-pâtissiers et professionnels des métiers de bouche désireux d’explorer les possibilités offertes par l’impression alimentaire 3D et d’apporter une nouvelle dimension à leurs créations.
Pour participer, contactez :
Puratos Logo
20 rue du Bignon – 44840 Les Sorinières
Tél. : 02 40 75 23 33