Epsilon – La dresseuse pocheuse

La dresseuse à poser sur table pour pâtes molles.

Oubliez vos poches ! Epsilon prend la main !
Notre dresseuse pocheuse réalise vos choux, macarons, meringues, génoises… avec une précision, une régularité et une rapidité inégalées.

Les points forts

  • Le gain de productivité (2 plaques / minute)
  • La simplicité d’utilisation
  • La précision de la dépose
  • La régularité et l’esthétisme de la production
  • La polyvalence (96 programmes)
  • Le chargement frontal
  • Le bloc trémie en aluminium et les engrenages en inox
  • L’encombrement réduit
  • La rentabilité

Les applications

Dressage des pâtes à choux (chouquettes, éclairs, salambos…), fours pochés (macarons, palets…) meringuettes, feuilles de biscuit (génoises, jocondes, dacquoises…), garnissage de moules ou d’empreintes (cakes, financiers, madeleines).

UGS : 52024-1-1 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Les caractéristiques techniques

  • Trémie : 400 mm de large
  • Largeur de plaque : 400 mm
  • Profondeur : 742 mm
  • Hauteur : 775 mm
  • Hauteur de remplissage de la trémie : 550 mm
  • Largeur : 977 mm
  • Poids net : 100 kg
  • Trémie (litre) : 20
  • Nombre de rangées / min : 16
  • Nombre de programmes : 96
  • Puissance électrique : 2,5 kW
  • Raccordement électrique : 220 V Mono + T

Dresseuse livrée avec 3 règles, 1 jeu de douilles, et une journée de mise en service.

Partager

Documentation

OMEGA-EPSILON-Mono-France

Téléchargez la documentation : OMEGA-EPSILON-Mono-France

Partager

Vidéos

Partager

Demande de renseignement


    J'ai lu et accepte la politique de confidentialité de ce site

    * Champs Obligatoires

    Partager