La T240 – La tempéreuse automatique

Elle assure la fonte et la mise au point automatique de votre chocolat avec
une précision parfaite. Découvrez les caractéristiques de notre T240.

 Les points forts

• La table vibrante avec tube chauffant de série
• La cuve en acier inoxydable AISI 304
• Le réglage du poids et du nombre de dosage
• La mise au point automatique en 15 minutes
• La chauffe par bain-marie (respect du chocolat)
• Le contrôle précis du tempérage qui peut être réalisé en continu si ajout de chocolat chaud (35 kg de chocolat / H)
• La pédale de contrôle
• La vis sans fin à double sens de rotation (élimination des bulles d’air et vidange complète)
• Le refroidissement par compresseur frigorifique
• Le tableau de commande avec fusibles et variateurs (plus simple et économique)
• L’encombrement minimum

Les applications

Moulages, tablettes, décors…

Nota bene : La T240 n’accepte pas de tapis d’enrobage !