Description
| Les caractéristiques techniques | ROLLERCHOCOSWEET_15+ | |
| Capacité de production (par cycle) | 8 à 15 kg | |
| Raccordement électrique | 400 V / 15,5 A | |
| Consommation | 3,5 kW | |
| Dimensions (L x P x H) | 1200 x 1350 x 1700 mm | |
| Poids | 250 kg | |
ROLLERCHOCOSWEET_15+ – Turbine d’enrobage et à pralinage
Machine extrêmement polyvalente capable de combiner l’enrobage et le pralinage grâce à ses cuves interchangeables.
Les points forts
- Deux cuves fournies : l’une en alliage de cuivre, l’autre en acier inoxydable
- Un brûleur à gaz
- Un pulvérisateur automatique de chocolat
Les applications
- Cuve inox et pulvérisateur : enrobage de fruits secs, déshydratés, grains de maïs et de riz soufflés…
- Cuve en cuivre et brûleur : pralinage des fruits secs
