Easy Freeze – Le combiné

Pasteurisation, maturation, turbinage, Easy Freeze est la machine « deux en un »
capable de réaliser le cycle complet de vos crèmes glacées et sorbets.

 Les points forts

  • Les enchaînements pasteurisation – turbinage
  • L’hygiène (la pasteurisation et le turbinage s’effectuent dans la même cuve, ce qui élimine tout risque de développement bactérien)
  • La double vitesse de turbinage
  • L’extraction facilitée
  • Chauffage écologique

Les applications

Glaces, sorbets…

UGS : 52024-2-1-1-1-1-1 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Les caractéristiques techniques

2000 3000
Glace foisonnée par cycle 4 – 12 litres 6 – 20 litres
Quantité min/max de crème pâtissière (litres de lait) 20 – 50 40 – 80
Raccordements électriques 400 V / 3 / 50Hz
Puissance 5,2 kW 7,7 kW
Dimensions (mm) L 505 x P 800 x H 1180 L 550 x P 910 x H 1300
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Documentation

EasyFreeze_scheda_Promag-Iceteam_rosso_10-2017_TR_LR

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