One-Shot OSR275

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One-Shot OSR275

One-Shot OSR275

La doseuse One Shot Gami OSR 275 permet de doser en une injection des chocolats avec ou sans fourrage : bonbons moulés, gouttes, bâtonnets, tablettes, … ainsi que le garnissage des macarons.

-Le dosage original par engrenage permet le passage de textures variées telles que le praliné à l'ancienne, la guimauve, la feuilletine légèrement broyée pour bonbons moulés, gouttes, bâtonnets, tablettes fourrées... de la feuilletine non broyée dans de la couverture de chocolat pour création de tablettes pleines ou bonbons pleins... Le dressage de coques de macaron.

-La possibilité de dosage de barres ou tablettes avec ou sans fourrage en continu sans limite de quantité.

-Le dosage peut être réalisé dans des moules standards en polycarbonate en une fois, des alvéoles thermoformées, sur feuilles 400x600 mm …

-Les programmes sont mémorisés grâce à un écran couleur tactile intuitif.

-Les programmes peuvent être cadenassés tant en mode opérateur quand mode administrateur.

-La doseuse OSR 275 dispose d’un choix de têtes de 3 à 8 sorties pour bonbons, spécialités, macarons ou tablettes suivant les supports utilisés avec la possibilité d'entre-axes sur mesure.

-2 trémies chauffantes permettent de maintenir la températures de la couverture et de la garniture depuis l'écran tactile (ganache, praliné, gianduja, caramel, gélifié de fruit, …

- Carrosserie Inox avec roulettes et pieds stabilisateur réglables

Capacité de la cuve :  6 kg
Capacité horaire :   80 kg/h
Puissance :    2,4 kW
Voltage :    230 V - 50/60 Hz
Dimensions :        1170x740x1360h mm

Points forts

CONSTANCE
ECONOMIQUE
HYGIÈNE
PRODUCTIVITÉ
RAPIDITÉ
SIMPLICITÉ